L’Agricoltura Organica e Rigenerativa (AOR) rappresenta una disciplina teorico-pratica che attinge da varie esperienze di agricoltura sostenibile del secolo scorso e attuale. Fondata su principi agronomici, economici ed ecologici, l’AOR mira a massimizzare le risorse all’interno di un’azienda agricola e del territorio, contenendo i costi di produzione e incrementando gradualmente la fertilità del suolo. Unisce tecniche di successo provenienti da tutto il mondo, la saggezza contadina e le moderne conoscenze scientifiche per creare un modello agricolo efficiente e in evoluzione.
L’ideazione dell’AOR è nata dalla profonda crisi dell’agricoltura moderna, caratterizzata dalla monocoltura e dalla forte dipendenza da input esterni. L’uso massiccio di fertilizzanti sintetici ha comportato dispersione nell’ambiente di sostanze nocive, compromettendo la qualità del suolo e delle risorse naturali. L’erosione del suolo, l’accumulo di nitrati e fosfati nelle acque di falda, e la resistenza delle erbe spontanee agli erbicidi sono solo alcune delle sfide affrontate. L’AOR propone un nuovo modello produttivo basato sulla rigenerazione del suolo e sulla nutrizione delle piante, utilizzando approcci che coniugano la tradizione contadina con le moderne conoscenze scientifiche.
L’Agricoltura Organica e Rigenerativa (AOR) di DEAFAL si caratterizza per l’utilizzo avanzato di una serie di strumenti mirati, attingendo dalla saggezza contadina e dalle moderne conoscenze scientifiche. Questi strumenti sono attentamente impiegati per tradurre in azioni concrete i principi dell’AOR, garantendo un approccio integrato ed efficace all’agricoltura sostenibile.
Gli agronomi di DEAFAL utilizzano la loro esperienza per valutare la qualità del suolo, analizzando la geologia, la pedologia e altri fattori.
Una tecnica di analisi qualitativa che monitora la rigenerazione del suolo nel tempo, fornendo informazioni complementari alle analisi tradizionali.
Valorizzazione dei sottoprodotti aziendali per creare concimi e ammendanti che migliorano la fertilità del terreno.
Applicazione di tecniche di pascolamento razionale per ridurre l’impatto ambientale dell’allevamento.
Utilizzo di principi e tecniche per la gestione efficiente delle acque, riducendo l’erosione e migliorando la disponibilità idrica per le
Integrazione di colture di copertura nel piano di coltivazione per migliorare la fertilità del suolo e controllare le erbe spontanee.
